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山珍宴

長白山珍宴以長白山的物產(chǎn)-人參、鹿茸、熊、巨龍、雪蛤、松茸蘑等幾十種佳品為原料,集中國傳統(tǒng)宴席之薈萃,多方面細致烹制而成。長白山珍宴由大花擺,配美碟,四色八款串拼,六個熱菜,2道點心組成。花擺的主餐是"金鹿梅花",以鹿肉為主要材料,塑制只飛奔的梅花鹿,周圍用松茸蘑、白木耳、厥菜綴成一幅林海春光圖,五彩繽紛,心曠神怡。長白山珍宴頭道熱菜是"長白巨龍鮮香鍋"。
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