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潮州腸粉

潮州腸粉,即潮式腸粉,起源于廣州腸粉,經(jīng)過潮汕文化浸潤之后的潮汕腸粉風(fēng)靡各地,是用米磨成米漿皮做成的腸粉,內(nèi)含各種餡料,營養(yǎng)價值豐富,潮州口味濃郁。腸潮州腸粉與別的地方的腸粉最大不同便是這個醬汁,味道很香也很濃,用的沙茶王和花生醬攪拌在一起,配上卷心菜、金針菇、雞蛋、肉末等,非常美味。

中文名:潮州腸粉

主要食材:青菜,豬肉泥,雞蛋,粘粉,

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