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魚鍋片片

魚鍋片片是山東省膠東地區(qū)的一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜之膠東菜。魚鍋似乎很好理解，魚在鍋里燉著便可稱魚鍋；片片乃膠東方言，即用玉米面為主加工而成的一種扁平狀主食，也有的地方叫作餅子。魚鍋餅子肉嫩味鮮、芳香四溢，在煮魚的同時也被烤熟，一邊吃魚一邊吃餅子，既美味又能填飽肚子，可以說是一舉兩得的一道菜式。

中文名：魚鍋片片

主要原料：小海魚，玉米面，黃豆面

是否含防腐劑：否

主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，膳食纖維

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