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溝幫子水餡包子

溝幫子水餡包子是一種類似灌湯包的包子,以其獨(dú)特的口感,油而不膩的特色,得到了多數(shù)人的青睞,是錦州有名的特色小吃之一。溝幫子水餡包子起源于民國(guó)期間,其制作工藝精細(xì),用料考究,選用面粉和精瘦肉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,具有皮薄餡稀、色白褶勻、油大不膩、滋味鮮美四個(gè)特點(diǎn)。

中文名:溝幫子水餡包子

簡(jiǎn)介:獨(dú)特的口感,油而不膩的感覺

記載:《北鎮(zhèn)縣志》

組成:為(以重量計(jì))精瘦肉100份

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