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郟縣豆腐菜

郟縣豆腐菜源于平頂山郟縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一種漢族特色小吃,是當(dāng)?shù)孛耖g集會上盛行的小吃品種。用料考究、獨(dú)具特色,已有千年歷史,全稱為豆腐粉條菜。輔以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、蔥花、等十余種佐料,吃起來不僅味道鮮美,香而不膩,而且有暖胃去寒,滋陰壯陽,保健防病的功能。

中文名:郟縣豆腐菜

源于:河南省郟縣

輔料:茴香、八角、辣椒、胡椒

特點:味道鮮美,香而不膩

別名:豆腐粉條菜

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