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克旗莜面

克旗莜面是一道用克旗莜麥制作而成的特色面食,也是赤峰著名的特色小吃之一。莜麥即裸粒燕麥,盛產(chǎn)于北部克旗等地,莜麥含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì),莜麥面可制成莜面魚子、窩窩、面條等,蒸熟后澆上肉鹵食用,非常可口。
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