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凌源羊湯

凌源羊湯是朝陽市凌源地方特色小吃,起源于清代,以羊雜、羊頭肉配多種作料,加羊骨老湯精制而成。凌源羊湯味道獨特,湯汁肥而不膩,為羊湯中的上品,其做法是先將煮熟的羊雜、羊頭肉切絲,用羊骨頭煮制老湯備用,將肉絲置于碗中沏以沸騰熱湯,加胡椒粉、辣椒面、香菜末、陳醋等各種調(diào)料即可食用。MAIgoo美食小編推薦凌源其他特色小吃:柏木燒雞、蕎麥撥面、山灣驢肉、凌北煎餅等等。
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