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包頭稍麥

內(nèi)蒙古稍麥是在內(nèi)蒙古西部城市流傳很久的傳統(tǒng)風味小吃,是一種面制包餡的籠蒸點心,與南方地區(qū)的傳統(tǒng)小吃“燒賣”外形類似,但是所用餡料不同,內(nèi)蒙古地區(qū)的稍麥只用牛羊肉和大蔥。內(nèi)蒙古稍麥被中國烹飪協(xié)會評選為內(nèi)蒙古的“中國地域十大名小吃”,其中以呼和浩特和包頭市的稍麥最為著名。包頭稍麥是包頭市的名小吃,包頭稍麥與其他地方稍麥不同,其做法用料和味道大有不同,其餡是用上好的羊肉配上大蔥、鮮姜作餡料,制作工藝獨特,選料精良,皮子精而薄,羊肉餡肥瘦適中,稍麥出籠,鮮香四溢。【詳細】
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