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伍佑醉螺

伍佑醉螺選用海灘中的泥螺腌制而成。明代民間已有制作。其特點殼軟透明,酒香濃郁,咸甜適度,細嫩鮮美,為佐酒佳肴。1982年被國家旅游局列為土特產(chǎn)之一。1985年、1990年均獲江蘇省優(yōu)質食品稱號,1988年獲中國首屆食品博覽會銀牌,可謂是中國食文化的奇葩,鹽城人的驕傲。

中文名:伍佑醉螺

主要原料:泥螺

是否含防腐劑:否

適宜人群:老少皆宜

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