八寶書包魚 八寶書包魚是福建福州特色傳統(tǒng)名菜,屬于閩菜系-福州菜,八寶即雞肉、鴨肝、雞肫、火腿、天苔、豬肚、豬腦、干貝,此菜外皮以蛋清煎成兩張圓薄片,包內(nèi)用兩張?chǎng)K魚片夾住八寶料,成書包狀,蒸熟澆上奶油,再裝飾以“香菇墨”和“蔥筆”。色奶白,味葷潤(rùn)、脆軟兼?zhèn)洌肟诩椿牢稛o比。中文名:八寶書包魚分類:福建,福州口味:味葷潤(rùn)、脆軟兼?zhèn)洹⑷肟诩椿?/p>主要食材:雞肉、鴨肝、雞肫、火腿,雞肉、鴨肝、雞肫、火腿、天苔、豬肚、豬腦、干貝 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 紅糟肉 下一篇 2008-08-08 雞茸魚唇 上一篇 2008-08-08 相關(guān)推薦