卷白饃是晉城有名的風味小吃，每年的農歷二月初二，家家必吃卷白膜。卷白饃，顧名思義，就是在饃里面卷上上百種菜，當然了，那只是從字面上去理解，卷上百種肯定不可能，不過只要自己喜歡想卷多少就卷多少了。這里的饃不是白白的饅頭，而是在油鍋里攤的面餅，稍稍有些勁道的那種。

中文名：卷白饃

地理標志：山西晉城風味小吃

類型：風味小吃

做法：饃里面卷上上百種菜

食材：面餅、土豆蘿卜瘦肉絲等