始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首。狗不理包子鮮而不膩，清香適口，面、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個(gè)品種。 2011年11月，國(guó)務(wù)院公布了第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“狗不理包子傳統(tǒng)手工制作技藝”項(xiàng)目被列入其中。

中文名：狗不理包子

外文名：Go Believe/Goubuli steamed bun

分類：津菜

口味：鮮香可口

主要食材：面粉，豬肉

調(diào)料：蔥、味精、料酒、香油,醋等