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撻撻面

撻撻面,是雅安大眾喜食的名吃,又名手工寬面,上好面粉經(jīng)過調(diào)、和、揉、撻等幾道工序來完成,其“撻”堪稱一絕,故稱“撻撻面”。勁道的面條配上三鮮、雜醬、牛肉、雞絲、酸菜、清湯等各式面紹調(diào)味,色、香、味俱全,入口香脆,深受廣大顧客喜愛。
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