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岳池中和豆花

岳池中和豆花,是四川省廣安市岳池縣中和鎮(zhèn)的著名特產(chǎn),中和豆花的制作是原由重慶北碚、合川三匯壩傳入中和的制作豆花技術(shù)。中和鎮(zhèn)的豆花店馳名于廣安內(nèi)外,在岳池縣各農(nóng)家常以豆花下燒酒待客佐餐,今豆花館遍布岳池縣城和各鄉(xiāng)、鎮(zhèn),還有幾家葷豆花火鍋店賣葷豆花,岳池縣中和鎮(zhèn)的豆花店在廣安市內(nèi)外都較有名。
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