麻葉是一種芝麻和面粉做的油炸食品，是皖北地區的特色小吃，而阜陽(yáng)市阜南縣朱寨麻葉是各地麻葉中的佼佼者。朱寨麻葉主要分為咸麻葉和甜麻葉，炸好出鍋的麻葉色澤金黃、酥脆味香，以為外形與葉子相似而且上面布滿(mǎn)芝麻，所以稱(chēng)之為“麻葉”。朱寨麻葉比芝麻還薄，色澤金黃，每一個(gè)麻葉相當于三分之一芝麻的厚度，輕薄酥脆，比薯片的味道還要好。

中文名：麻葉

別名：火麻葉、火麻頭

拉丁文名：Folium Cannabis

科屬分類(lèi)：桑科

功效：平喘截瘧；解毒殺蟲(chóng)

歸經(jīng)：肺；膀胱；大腸經(jīng)

漢語(yǔ)拼音：má yè

藥名：麻葉

主治：瘧疾；氣喘；蛔蟲(chóng)病

性味：辛；有毒