湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國(guó)的代表小吃之一，春節(jié)，元宵節(jié)節(jié)日食俗。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)浙江寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。1997年入選為中華名點(diǎn)小吃。其中以缸鴨狗、三雪湯圓比較出名。

中文名：寧波湯圓

外文名：Ningbo Glutinous Rice Balls

發(fā)源地區(qū)：浙江寧波

起源時(shí)間：宋朝

寓意：團(tuán)團(tuán)圓圓

流行地區(qū)：浙江寧波以及全國(guó)各地