三鮮鍋烙，鍋烙的一種，是哈爾濱特色小吃。鍋烙是一種東北小吃。在東北東部地區(qū)盛行。制作方法與包子有所相似，是準(zhǔn)備好肉餡、面皮后將肉餡包入面皮，放入油鍋中炸好。口感清爽但不油膩。三鮮鍋烙就是加入三鮮而制作成的鍋烙。三鮮鍋烙，皮薄酥軟，餡鮮香濃，1999年12月被評為“哈爾濱名點(diǎn)”。

中文名：三鮮鍋烙

主要原料：雞蛋

是否含防腐劑：否

主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)

儲藏方法：常溫