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吉林虎皮扣肉

虎皮扣肉是吉林一道特色菜之一,屬于東北菜,是選用豬肋條肉(五花肉)為主料,經(jīng)過(guò)煮、炸、泡、蒸等工序,制成的一道美食。該菜色如虎皮,肉質(zhì)軟爛,口味醇厚,肥而不膩。虎皮扣肉也是吉林市的特色美食之一,到吉林市一定要嘗一嘗。
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