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都勻沖沖糕

都勻沖沖糕源于黔南布依族苗族自治州獨(dú)山縣,是用糯米制作成的一種食物,因其糕體是用蒸汽將食物沖蒸熟,并由圓竹筒底部頂壓自然沖出,因此得以此名“沖沖糕”,至今已有百余年歷史,現(xiàn)已傳播到西南各個(gè)地區(qū),成為貴州一道風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)美食小吃。沖沖糕以其質(zhì)柔軟香甜,色淡黃中偏紅,地方味濃厚,口感有韌性的特點(diǎn)廣受人們的喜愛。都勻沖沖糕更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”貴州榜名單。

中文名:都勻沖沖糕

主要原料:秈米,糯米,芝麻,紅糖

風(fēng)味特色:都勻沖沖糕質(zhì)柔軟香甜,

價(jià)錢:2塊錢一個(gè)

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