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曲靖蒸餌絲

曲靖蒸餌絲是云南的一種傳統(tǒng)風(fēng)味食品,是云南特色風(fēng)味小吃,“蒸餌絲”則是曲靖獨(dú)創(chuàng),調(diào)配料非常豐富,而且相當(dāng)考究。做好的曲靖蒸餌絲軟軟的、糯糯的,還很有嚼勁。吃幾口蒸餌絲,喝口蔥花骨頭湯,那叫一個爽呀。上世紀(jì)80年代改革開放后,曲靖蒸餌絲逐漸享譽(yù)省內(nèi)外,如今已成為曲靖乃至云南省的一張美食名片。曲靖蒸餌絲入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”云南榜名單,還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。美食小編推薦云南較有名氣的餌絲有昆明端仕街的小鍋鹵餌、巍山肉餌塊絲、騰沖的炒餌以及火腿雞雜餌

中文名:曲靖蒸餌絲

地方:云南

原料:優(yōu)質(zhì)稻米

類型:傳統(tǒng)風(fēng)味食品

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