三大炮是著名的四川地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團時，三大炮如“彈丸”一樣，發(fā)出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。吃時配以“老蔭茶”，別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。三大炮的主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜。三大炮非涼食，賣時將舂好的半成品糍粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫，吃時現(xiàn)做。

中文名：三大炮

分類：川菜-四川小吃

口味：香甜軟糯

主要食材：糯米，紅糖，芝麻，黃豆等等

名稱來源：以其響聲命名

流行地區(qū)：四川成都