作為四川的一道有名的小吃，鐘水餃也稱“荔枝巷水餃”，是四川省成都市地方傳統(tǒng)小吃之一，有“中華名小吃之稱”。鐘水餃有皮薄、餡嫩、味美等的特點(diǎn)，因此受到了很多人的喜愛。鐘水餃獲得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的稱號(hào)，鐘水餃榮獲“中華老字號(hào)”，其特色小吃鐘水餃獲得“中華名小吃”榮譽(yù)。鐘水餃更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”四川榜名單，還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“四川金牌旅游小吃”稱號(hào)。

中文名：鐘水餃

外文名：Zhong Dumplings

分類：川菜，四川小吃

口味：微甜帶咸、味美可口

主要食材：面粉，豬肉

發(fā)源地區(qū)：四川省成都市

創(chuàng)始人：鐘燮森

發(fā)源時(shí)間：清代光緒十九年（1893年）