導(dǎo)讀：西安有哪些地道、實(shí)惠的美食？ 陜西西安有什么特色？

西安是一座歷史悠久的文化古城，在這里你不僅可以欣賞兵馬俑，大雁塔，西安城墻等景點(diǎn)，你還可以品嘗到各種各樣的美食，因?yàn)樗彩且蛔朗持?，我主要推薦以下地道又便宜的美食。

水盆羊肉

葫蘆頭

蜂蜜涼粽

玫瑰鏡糕

山楂八寶粥

酸湯餃子

biangbiang面

漿水魚(yú)魚(yú)

攪團(tuán)

油潑面

羊肉泡饃

肉丸胡辣湯

搟面皮

雜肝湯

油茶麻花

豆腐腦

土豆片夾饃

八寶辣醬夾饃

肉夾饃

牛肉餅

灌湯包

怎么樣，是不是很美味呢？歡迎大家補(bǔ)充哈~

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說(shuō)起西安最地道又最實(shí)惠的美食，那只能是蒸饃和油潑辣子的組合了。好吃不貴絕對(duì)正宗地道！

油潑辣子和饃，都是簡(jiǎn)單的食材，但是對(duì)于西安人來(lái)說(shuō)，油潑辣子夾饃的組合，也是不少人熱愛(ài)的美食。

陜西關(guān)中“八大怪”中這樣描述辣椒：“關(guān)中八大怪，油潑辣子一道菜”，“雖說(shuō)湘川能吃辣，老陜吃辣讓人怕，辣面拌鹽熱油潑，調(diào)面夾饃把飯下?！痹陉P(guān)中吃面，第一個(gè)惦記的就是油潑辣子，人們常說(shuō)：“沒(méi)有辣子哭爹喊娘”，可見(jiàn)辣椒在人們心中的地位。

做油潑辣子，要用原汁的菜籽油燙出來(lái)的味道才是最好的。油溫的控制很講究，高了，辣子面會(huì)焦，燙出來(lái)的味道就會(huì)發(fā)苦；低了，就沒(méi)有辣子的香味，而是生油味。做油潑辣子，油溫要控制在八九成熱，邊倒邊攪，這時(shí)候獨(dú)特的香味會(huì)四處漂浮，滿(mǎn)街都能聞見(jiàn)。剛出鍋的熱饃饃,夾上剛潑好的油潑辣子，纂在手上吃,那味道火辣辣,香噴噴,味道真是美極了。不知不覺(jué)，三四個(gè)油潑辣子夾饃已經(jīng)進(jìn)肚，吃完再喝兩口溫開(kāi)水,不用吃別的,就非常滿(mǎn)足了。所以，陜西八大怪中，有“油潑辣子一道菜”的說(shuō)法。

西安網(wǎng)友“何師傅讀報(bào)”日前就發(fā)布微博稱(chēng)：油潑辣子夾饃，啃一口從嘴里香到鼻子，片片辣子真值得多嚼幾下，邊吃額頭鼻尖就滲出了一層毛毛汗。 熱饅頭都不是最好的，最合適的是酥饃饃。此時(shí)最難的就是咋用手捏這饃，狠了流油，松些又不入味，正確做法是先捏下，然后再松著往嘴里送，饃入辣香，指不沾油。

陜西西安有什么特色？

哈嘍！很高興回答您的問(wèn)題。不管是哪個(gè)城市都會(huì)有屬于那個(gè)城市的特色，特色的景點(diǎn)、特色的美食。如果是出去玩的話(huà)一定要提前做好攻略，這樣可以少走彎路，還能省不少錢(qián)。那陜西西安都有哪些特色呢？

特色景點(diǎn)：西安是歷史文化底蘊(yùn)濃厚的古城，其特色景點(diǎn)有西安鼓樓、華清池、華山、壺口瀑布、兵馬俑等。

西安鼓樓：西安鼓樓是城內(nèi)明清建筑物的主要標(biāo)志和代表之一。始建于明洪武十三年，比鐘樓早建4年，樓上原有巨鼓一面，每日擊鼓報(bào)時(shí)，故稱(chēng)“鼓樓”。西安鼓樓是城內(nèi)明清建筑物的主要標(biāo)志和代表之一。

華清池：華清池也叫華清宮，位于西安市區(qū)以東約30公里處，是以溫泉湯池著稱(chēng)的中國(guó)古代離宮。

壺口瀑布：壺口瀑布是國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)，是中國(guó)第二大瀑布，河西屬陜西省宜川縣境，河?xùn)|與山西省吉縣相連，是中國(guó)一處大型峽谷瀑布景觀。

這些景點(diǎn)，在網(wǎng)上就可以查到。作為一名吃貨，我的關(guān)注點(diǎn)還是在吃上的。那陜西西安都有哪些名吃呢？

肉夾饃：一提到西安就會(huì)想到西安肉夾饃，肉夾饃的外表是略微焦黃的，口感外酥里嫩，里面的肉餡也是肥而不膩，瘦而不柴。是西安比較好吃的小吃之一。主要好吃不貴。

涼皮：說(shuō)到?jīng)銎ぃ歉鈯A饃可是標(biāo)配。涼皮分為米皮和面皮，米皮會(huì) 更加筋道，。炎熱的夏天吃一碗涼皮那是再好不過(guò)得了?？诟星鍥鏊?，涼皮勁道柔軟。

鍋盔：鍋盔是陜西傳統(tǒng)風(fēng)味的面食小吃，是陜西的八大怪之一中的睜眼鍋盔像鍋蓋，口感酥脆好吃，香醇味美。發(fā)展到現(xiàn)在，鍋盔里面的餡料也是很多的，鮮肉、麻辣牛肉、怪味還有梅菜扣肉。有機(jī)會(huì)可以去品嘗一下。

羊肉泡饃：羊肉泡饃也叫羊肉泡，古稱(chēng)“羊羹”，屬于關(guān)中漢族風(fēng)味。源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn)。制作精細(xì)，肉爛湯濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃過(guò)之后回味無(wú)窮。羊肉泡饃已成為陜西名吃的“總代表”。味道鮮咸，可以暖胃耐饑。

粉蒸肉：西安碑林區(qū)安東街十字兄弟眼鏡對(duì)面的“楊家粉蒸肉”是比較有名的了。它的口感也是比較豐富的，可以偏甜、也可以偏辣，口感細(xì)膩，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)，香味濃郁。

西安做為一個(gè)文明古都，歷史悠久。除了有很多名勝古跡，美食也很多。那么跟我一起走進(jìn)西安吧。

如果去西安，我會(huì)選擇住在鐘樓附近，這里是西安的市中心，距離古城墻和美食文化街（回民街）都很近。你可以先去古城墻逛一逛，租一輛自行車(chē)，從南門(mén)騎行至西門(mén)，感受這座城市的寧重，古樸，歷史。 去過(guò)了古城墻，去回民街品嘗一下當(dāng)?shù)靥厣〕裕蛉馀蒺x，肉夾饃

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