導讀：天津美食景點大全 天津有什么美食特色美食 1. 天津有什么美食特色美食 2. 天津特色美食都有什么 3. 天津有什么特色美食推薦 4. 天津地方特色美食 5. 天津有什么特色美食? 6. 天津的美食有什么美食? 7. 天津特色美食都有哪些 8. 天津有什么美食特色美食小吃 9. 天津有什么美食特色美食圖片 10. 天津有什么美食特色美食推薦

1. 天津有什么美食特色美食

天津的各種美食小吃與特產數(shù)目眾多，尤其以“天津三絕”著名。1997年貓不聞餃子被定為津門四絕之一。具有天津地方特色、知名度較高的還有：曹記驢肉、冠生園八珍羊腿、陸記燙面炸糕、白記水餃、芝蘭齋糕干、大福來鍋巴菜、石頭門坎素包。天津在20世紀80年代末興建了南市食品街、旅館街、服裝街，集吃、穿、住為一體。比較有名的小吃： 什大酥燒餅、明順齋什錦燒餅、上崗子面茶、王記麻花（又稱馓子麻花）、豆香齋牛肉香圈、豆皮卷圈、白記水餃、水爆肚、煎燜子、花樣馃子、怪味果仁、石頭門坎素包、羅漢肚、熟梨糕、皮糖張、天津栗子、天津螃蟹、北塘海鮮等。

天津三絕：其一是被稱為天津風味小吃“三絕”的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕；其二是被稱為天津民間工藝“三絕”的泥人張彩塑、楊柳青年畫和風箏魏風箏。

特色小吃：糖礅、大餅雞蛋、茶湯兒、果仁張、崩豆張、面茶、楊村糕干。

特色早點：煎餅馃子、鍋巴菜、老豆腐、果子、燙面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦兒。

天津特產：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。

2. 天津特色美食都有什么

天津特色小吃挺多的，

1:狗不理包子(天津三絕食品之首)，價格不便宜

2:天津麻花(別稱：十八街麻花，三絕之一)正宗的麻花還是挺不錯的，值得推薦，也有禮盒裝

3:冰糖葫蘆(別稱：糖礅)，少老中年都愛吃

4:煎餅果子，天津本地人的早餐，外地人我覺得個例！

5:耳朵眼炸糕(天津三絕小吃食品之一)這個絕對推薦，好吃

6:鍋巴菜(別名：嘎巴菜)，本地人吃的特喜歡

7:楊村糕干(甜點類的，也挺好吃)

8:熟梨糕，(別名：甑兒糕)看這五顏六色的品相，就能饞你嘗一嘗

9:天津崩豆(這個很多地方都有，我老家管這個叫蓮花豆，你們呢)

天津還有特別多的小吃，有時間了可以嘗一嘗，我最有感觸的是天津大早上的小吃是云吞(哈哈，別名是混沌)

3. 天津有什么特色美食推薦

天津特產有：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕、煎燜子、煎餅馃子、果仁張、鍋巴菜、沙窩蘿卜、上崗子面茶等。

1:狗不理包子

狗不理包子始創(chuàng)于公元1858年，至今有100多年歷史的它為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。

2:十八街麻花

十八街麻花是一道傳統(tǒng)名點，每個麻花中心夾有一棵由芝麻、桃仁、青梅等小料配制的什錦餡酥條。

3:耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕始創(chuàng)于清朝光緒年間，舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名，成品酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不干、細甜爽口、香味芬芳。

4:煎燜子

煎燜子是天津市著名的傳統(tǒng)小吃，屬于傳統(tǒng)節(jié)日食品。舊時每逢農歷二月初二日，幾乎家家煮煎而食之。

5：煎餅馃子

煎餅馃子是天津的著名小吃，天津人以它為早點。煎餅馃子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有馃子或者薄脆的“馃篦兒”組成。

6：果仁張

果仁張是天津市的特產之一，中華老字號，其果仁制品已有160余年歷史，種類繁多，諸如琥珀花生仁、奶香瓜子仁等優(yōu)質產品。

7:鍋巴菜

鍋巴菜是天津具有濃郁地方特色的小吃，創(chuàng)于清光緒年間，其特點是色香味型俱佳，成品五彩繽紛，多味混合。

8:沙窩蘿卜

沙窩蘿卜產于天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩村，因此得名。入口酥脆，甜辣適中且營養(yǎng)豐富。

9:上崗子面茶

上崗子面茶是天津的一道特色傳統(tǒng)小吃，原材 料主要是糜子面和麻醬。糜子面以磨得非常細毫無顆粒感為佳，這樣口感細膩絲滑、食之不膩。

4. 天津地方特色美食

1、煎餅果子

　　煎餅果子是天津非常有名的小吃，如今在全國各地都非常流行，是中國最受歡迎的十大小吃之一，煎餅是用綠豆面調成的面糊攤成的，在煎餅上攤上雞蛋，撒上蔥花，抹上面醬，再夾上油條一起食用。

2、天津麻花

　　天津麻花是天津市聞名全國的一道傳統(tǒng)名點，其歷史十分悠久，制作方法也非常獨特，制成的天津麻花造型美觀，口感香甜酥脆，而且保存很久也不會變質，深受人們喜愛。

3、耳朵眼炸糕

　　耳朵眼炸糕也是天津市的傳統(tǒng)名點之一，其制作歷史悠久，約創(chuàng)始于清朝光緒年間，是以糯米制作面皮，以紅小豆、赤白砂糖為原料作餡，最后油炸而成，做成的炸糕外觀金黃，吃起來香脆可口。

4、鍋巴菜

　　鍋巴菜在天津被稱為“嘎巴菜”，也是天津有名的小吃之一，是將綠豆面和小米漿攤成的煎餅切成條后浸在素鹵之中，盛出來后再撒上各種小料，吃起來非常美味可口。

5、狗不理包子

　　狗不理包子是天津一道聞名中外的傳統(tǒng)小吃，其創(chuàng)始于清朝咸豐年間，距今已有100多年歷史了，包子以鮮肉包為主，也有海鮮包、三鮮包、素包子等等，不僅外形美觀，吃起來也十分鮮香可口。

6、楊村糕干

　　楊村糕干是天津一道有名的糕點小吃，創(chuàng)始于明朝，是以優(yōu)質大米、白糖為原料經過多道工序制作而成的，成品不僅外形美觀，而且吃起來綿軟筋道，香甜可口。

7、糖礅

　　糖礅是京津地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，在北京被稱為糖葫蘆，在天津則被稱為糖礅，其品種非常多樣，除了傳統(tǒng)的山楂的之外，還有菠蘿、山藥、葡萄等多種水果制作的。

8、熟梨糕

　　熟梨糕也叫甑兒糕，是天津很有名的一道點心小吃，是以大米為主要原料制作的，蒸熟后會涂抹上各種不同口味的小料，在當?shù)胤浅Ａ餍校呛苁芎⒆觽兿矏鄣囊环N零食。

9、炸素卷圈

　　炸素卷圈是天津的一種傳統(tǒng)名點，主要是以綠豆皮作皮，以綠豆菜、香干、粉皮、香菜等原料作餡，最后油炸而成的，和我們平時吃的春卷相似，味道十分香脆可口。

10、天津崩豆

　　天津崩豆是天津一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃，創(chuàng)始于清朝嘉慶年間，是以蠶豆、冬菜、冬筍等食材為原料制作的，吃起來香脆可口，香味濃郁。

5. 天津有什么特色美食?

天津作為直轄市之一，經濟發(fā)展迅速，市民生活水平較高，自然風光有盤山和海河，城市景觀有五大道意式風情街。美食小吃種類豐富，生活節(jié)奏較慢，城市性格幽默樂觀。很多想要到大城市發(fā)展的年輕人，不妨到天津來試一試，雖然比不上北上廣深，但緊挨首都的天津，工作機會也不錯，而壓力又沒有北上廣大，天津是座宜居的城市！

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6. 天津的美食有什么美食?

南市食品街

因為它是一座回廊式三層建筑，在這里匯集了天津各種經典的小吃，是品嘗天津美食的好地方。其中天津著名的桂發(fā)祥麻花、十八街麻花、耳朵眼、石頭門坎素包等都可以找到。二樓以餐廳為主，有川菜、魯菜等多種菜系，不過大多比較貴，菜色也良莠不齊，比較推薦的有天津菜館、鴨溪酒樓等。還有就是，二樓的孔府家酒樓在下午和晚上時經常有相聲表演。

7. 天津特色美食都有哪些

天津燒牛尾

紅燒牛尾其實是陜西的傳統(tǒng)菜,但是天津把這道菜做成了經典名菜.飯桌必點的一道菜. 色澤油潤，肉爛汁濃，鮮香醇厚。

二 罾蹦鯉魚

罾（音zeng）蹦鯉魚是一道傳統(tǒng)名肴，屬于天津菜。以帶鱗活鯉魚炸溜而成。因其成菜后魚形如同在罾網(wǎng)中掙扎蹦躍，故名。特點是鱗骨酥脆，肉質鮮嫩，大酸大甜。尤其是上桌后趁熱澆以滾燙的鹵汁時，熱氣蒸騰，香味四溢，熱魚吸熱汁，吱吱聲不絕，視覺、聽覺、嗅覺、味覺俱佳，格外增添食趣。

三 銀魚紫蟹火鍋

銀魚紫蟹火鍋是天津傳統(tǒng)名菜之一。此菜主料選用被稱為津沽“冬令四珍”中的銀魚、紫蟹，經煸炒，熬制成鮮美的湯饌。 2018年9月，被評為“中國菜”之天津十大經典名菜。

四 煎烹大蝦

煎烹大蝦，顧名思義，烹飪蝦的方法是先用油煎，再用調料烹。這道天津菜中的大菜，突出了津菜烹制海鮮的特色。采用煎烹的方法，讓蝦直接接觸熱油鍋受熱的優(yōu)點是：在保留蝦的原汁原味的同時，還可以令蝦皮更焦脆，蝦肉更細嫩。品之，咸鮮香甜，美味至極。觀之，顏色漂亮、喜興。正因為此，雖然這道菜是津菜中的大菜，但出現(xiàn)在百姓餐桌上的幾率還是蠻高的，春節(jié)等節(jié)日的餐桌上多會有這道經典菜。

五 扒全素

扒全素系是天津菜素席中的傳統(tǒng)菜，由于所用材料用的均是蔬菜，植物，谷物及菌類食品，調味亦是按佛教習俗不用蔥，蒜，故又稱“羅漢齋”。

六 官燒目魚

官燒目魚原名燒目魚條，是天津市傳統(tǒng)名萊。以渤海灣特產半滑舌鰨魚為主料烹制而成的。此菜入席之后色呈黃、白、黑、綠，逗人喜愛，魚肉外酥內脆，質地分外細嫩，酸中帶甜，開人胃口。冠名“官燒”，是因為清朝時乾隆皇帝品嘗過這道菜。比目魚其全身只生一根大刺，鱗片小，肉質極細嫩、鮮腴。“官燒目魚”主料呈金黃色，白、綠、深棕色配料點綴其間，色調和諧明快，魚條外感酥脆，肉質細嫩，汁抱主料，酸甜略咸，為獨具特色的佐飲上品。

七 天津燒肉

讓人饞涎欲滴的燒肉（又名扣肉）是傳統(tǒng)津菜“八大碗”中相對大眾化的名吃，肥而不膩，味厚濃香。傳統(tǒng)燒肉一般選用上好的肋條五花肉，經過煮、炸、蒸等環(huán)節(jié)不斷脫油脫脂，最終達到咸鮮軟爛高蛋白低脂肪的特點。因為燒肉的大半工序可提前完成，所以很適宜大型宴席擺臺，是老天津喜壽婚宴上最常見的“紅碗”之一。

八 麻花魚

津味麻花魚是根據(jù)“天津三絕”之一的桂發(fā)祥麻花創(chuàng)意制作而成的，它取活魚為原料現(xiàn)殺，將魚肉夾在里脊肉和肥肉中間，造型翻成麻花樣，再掛上蛋清糊，下油鍋炸后凝固撈出，淋上醬汁，甜酸入味，造型新穎，看似麻花是魚味，必定能吊起你的胃口。

九 炒青蝦仁

炒青蝦仁屬“細八大碗”菜品，也是紅旗飯莊獲津菜比賽金獎品種。其主料天津河產青蝦，色呈青白，肉質緊密細嫩，以深秋初冬時節(jié)上網(wǎng)的最為肥碩。選料時，要挑選大小一樣的青蝦，配科一般以鮮嫩黃瓜切成微彎的蝦仁形。成菜后，青蝦呈自然杏黃色，外微脆而內柔嫩，細品后有蝦肉的鮮甜本味。菜肴色形，喻人，清汁無芡，鮮咸爽口，操作、口感均異于其他風味的炒蝦仁，是地方傳統(tǒng)特色季節(jié)名菜。

十 火篤面筋

篤面筋也叫獨面筋是一個有著地道天津風味的清真特色菜，幾乎每家的餐桌上都少不了這道菜。而所謂的“獨”其實就是“小火燉”的意思，有點類似于紅燒。獨面筋由小火燉后成形，軟而不爛，十分有嚼勁。若果配上些河蝦仁，吃起來咸甜鮮香，四味俱全。讓人難忘的濃郁味道，深受人們的喜愛。

8. 天津有什么美食特色美食小吃

狗不理包子：< /p>

津門食品三絕之一。創(chuàng)始于清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚名。制作工藝嚴格，實行獨特的“八步操作法”。特點：肉餡松散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國食品金鼎獎。

耳朵眼炸糕：

津門食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。特點是外焦里嫩、細甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業(yè)部金鼎獎。

十八街麻花：

津門食品三絕之一。制作考究，料精貨實。特點:香甜、酥脆。1989年獲全國食品金鼎獎。

大福來鍋巴菜：

津門傳統(tǒng)小吃。創(chuàng)于清光緒年間。特點是色香味型俱佳。

鮮果餡湯元：

天津風味小吃。特點是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風味。以小白樓地區(qū)的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。

貼餑餑熬魚：

天津民間流傳美食。特點是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃，魚骨酥軟。

京東餡餅：

清真風味食品。特點：色澤金黃，肥而不膩，清香適口。

喇嘛糕：

津門傳統(tǒng)風味小吃。以遼寧路144號京津餐廳經營的為最好，特點是色澤金黃，甜暄適口，營養(yǎng)豐富，松軟。清素，營養(yǎng)成份高。

羅漢肚：

醬制食品。由天津狗不理包子總店采用傳統(tǒng)的醬制方法研制生產。因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。特點：緊固不散，光澤透明，口感咸鮮，適口不膩，醬香醇厚。

知味齋水爆肚：

天津風味小吃，創(chuàng)于1920年。特點：肚絲鮮、脆、嫩、爽口。吃時趁熱蘸料，滋味醇厚，具健脾養(yǎng)胃之功效。

杜稱奇火燒：

津門風味小吃。特點：外焦內嫩，餡心細膩，口艷醇香。

崩豆張：

天津老字號食品店，歷經五代傳人。創(chuàng)于清嘉慶年間。特點：脆而不綿、不硬、不含膽固醇，久嚼成漿，濃香滿口。

果仁張：

老字號食品店，歷經四代傳人，有160年歷史，屬宮廷御膳食品，被賜名為“蜜貢張”。主要產品為掛霜系列果仁。

馬記茶湯：

天津風味小吃。起源于明朝末年。特點為：色澤粉紅、質地細膩，香甜潤口。

石頭門坎素包：

天津傳統(tǒng)風味小吃。由清末天后宮旁的真素園餐館發(fā)明。特點：薄皮大餡、低脂肪、高蛋白。味醇清口。

恩發(fā)德蒸餃：

清真風味小吃。1921年由時文德創(chuàng)建。用洗凈的西葫去皮去瓤，羊肉末用開水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥姜末。最后將西葫餡投入拌勻。將搟成的面擠捏成道士帽形的餃子生坯，上屜用旺火蒸熟。特點：有咬勁、不滲油、肥而不膩、鮮嫩味美。

陸記燙面炸糕：

創(chuàng)始于1918年，制作時選用優(yōu)質面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油為原料。經過7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的紅色成品。特點：外皮酥脆、不粘不艮、餡甜爽口、清香不膩。

芝蘭齋糕干：

津門著名風味小吃。具有60多年歷史的老字號。選用優(yōu)質小站稻米、江米為主料，輔以優(yōu)質紅小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜條、桔丁等精制而成。特點：外觀潔白，不粘牙、不掉面、綿軟筋道、內味獨特。

明順齋燒餅：

傳統(tǒng)風味小吃。由呂鳳祥在本世紀20年代在“唯一齋”制作經營。用熱香油與富強粉混合面酥面，包上餡，經過烙、烤兩道工序而成。特點：色澤杏黃、外皮酥脆、內層柔韌面軟。

9. 天津有什么美食特色美食圖片

1、四碟撈面

“四碟撈面”絕對是天津的特色美食。全國其他地方吃面都是以面條為主，唯獨天津人吃“四碟撈面”其實是以吃菜為主，或者說是菜、面并重。所謂“四碟撈面”一般是指用四種? ??菜拌著吃的打鹵面。四種炒菜分別是炒合菜（炒雞蛋）、香干肉絲、黃瓜蝦仁、糖醋面筋。再加上黃瓜絲、豆芽菜、菠菜、青豆、黃豆組成的“菜碼兒”，簡直就是一頓豐盛的大餐。

吃四碟撈面還有一個訣竅，那就是面只能盛一碗的1/3或是1/4，不然澆上鹵子、霍上菜，再配上面碼，就是大大的一碗，胃口小點兒的肯定超負荷。這種吃面條的方法天津之外幾乎沒有。

拌面的“鹵兒”，一般是用雞蛋、肉片、黃花菜、木耳等制作的，也非常的新鮮?！胺晗彩拢該泼??！笔翘旖蛉藗鞒袛?shù)百年的習俗。面條在天津就是“喜”字的代表?！八牡鷵泼妗边@種熱熱鬧鬧吃撈面的方式正好契合喜慶的氣氛。

2、什錦火鍋

老天津人管火鍋叫“鍋子”。這是傳統(tǒng)天津家庭逢年過節(jié)必備的一道菜。過去天津人不怎么吃“涮鍋”，一提到吃“鍋子”一般指的都是吃這個什錦火鍋。什錦火鍋內容十分豐富，通常用白菜、粉絲墊底兒，上邊放上炸山藥、木耳、蘑菇、面筋、扣肉、大蝦、魷魚、丸子、雞蛋等等多種食材。食材都是事先加工好的，用炭火燒開就能吃，冬天的傍晚全家圍在一起吃一頓熱騰騰的什錦火鍋，想想就很愜意。

3、全爆

這道菜應該來源于魯菜，天津人愛吃“海味”，這道菜在天津“發(fā)揚光大”是過去天津大小宴席上不可或缺的一道菜。全包里邊材料十分豐富，蝦仁、雞肉、豬肉、魷魚、黃瓜……葷素搭配、海陸空齊全，炒的時候還要加一點鮮奶，味道十分鮮美獨特，說著都饞。

4、香腸

天津的香腸也非常有特色。天津近代曾經是華洋雜處之地，天津人的飲食文化里吸收了不少外國的元素。其中愛吃香腸就是其中之一。最有特色的香腸我認為是“玫瑰腸”。玫瑰腸是以新鮮豬后腿精肉加入玫瑰香酒和香料做成的。成品呈玫瑰紅色，味道鮮美，咸中帶甜，有淡淡的玫瑰香味，使人胃口大開。

天津“老火腿”也是非常有特色的香腸。上世紀二三十年代，小白樓一帶的租界地開起了很多西餐風味的食品店。其中有一家波蘭人開的“米各士腸店”，專營各種口味歐式香腸。后來為招攬顧客，店主人試制了新型口味的火腿腸，口感滑嫩鮮香、咸淡適中，頗受市民歡迎?，F(xiàn)在吃到的“老火腿”的配方，就是在這個基礎上慢慢改進形成的。這種香腸非常有特色，口感比哈爾濱紅腸和青島火腿都要軟，而且沒有蒜味和煙熏味，吃起來更爽口。

5、津味素餡

“津味素餡”其實是近些年才有的名稱。但是這種做法一直都在天津流行。是一種天津非常有特色做餃子、包子等面食的調餡的方法。原料有大白菜，綠豆芽，香菜、香干（豆腐干）、粉皮、油面筋等，還要調上麻醬和腐乳，利用麻醬的黏性使各種原料附成一團不散，而且口感醬香。

津味素餡水餃，豆芽的脆、香干的彈、芝麻醬和醬豆腐的香……混合在一起的獨特味道。是天津人過年期間必吃的一種餃子。天津的炸“卷圈兒”和其他地方的餡料也不一樣，也是用“津味素餡”做的，吃起來，豆芽的口感非常爽脆。天津著名的素包子就是津味素餡的。

6、鍋巴菜

天津好吃得有很多，但鍋巴菜永遠是我內心的第一名，沒啥理由就是自己喜歡吃。市區(qū)內隨便找個早餐鋪就可以吃到，要是想顯得高端一點可以去大玉米地下一層，四塊錢一碗，一定要加香菜，沒有香菜的鍋巴菜是沒有靈魂的鍋巴菜。況且，煎餅果子你在全國各地還能看到，鍋巴菜我保證全國就此（天津）一家，到隔壁帝都都找不到賣的。

7、狗不理包子

狗不理從小到大，去吃都是吃，就是? ??人花錢，自己肯定不會花錢吃。這狗不理在天津有幾年可沒少做某些人的據(jù)點，（尤其水上北路那家，旁邊的夜總會服務1萬起，1萬只算暖場。最諷刺的是，水上北路往西走到頭，是周鄧紀念館，往東走到頭是天塔）。一賣包子的，弄到這么個段位，那里賣得早就不是包子了。天津好吃的包子有的是，每天都吃一頓一年不帶重樣的點心，比狗肉好吃還便宜的數(shù)不勝數(shù)。

但是在五六十年前，我親戚來天津，吃到了狗不理包子，念念不忘，太香了！據(jù)我親戚描述，包子咬個口能見到一團透明的油脂包裹著小小的肉餡兒，咬一口滿嘴油。那時候大家的飲食都清淡，一般的水煮青菜連鹽都不舍得放多的。所以我親戚覺得濃油赤醬的天津菜非常好吃，狗不理包子也是他心目中天津美食的代表之一。

8、八珍豆腐

八珍豆腐是只流行于天津的正宗天津菜，就是出了天津基本吃不到的那種菜。正宗的八珍豆腐是南豆腐輔以海參、魷魚、蛤蜊肉、蝦仁、牛蹄筋、雞胸肉、玉蘭片（筍片）等炒制而成，這里八珍是泛指，可以根據(jù)口味自行調整，比如可以加入里脊肉、蟹肉棒或者香菇等任何你愛吃的輔料。印象里裝盤的時候，盤子一定要大，要有生菜鋪底，飯館里一般為了好看都會這么做。

9、大麻花

喜歡甜口得到了天津，就不要錯過這里的大麻花，桂發(fā)祥十八街麻花是這里的百年老字號。也是“天津三絕”之一，這家老店在十八街這條巷子里。麻花香脆酥甜，取材精細。來天津旅游的可以帶一些送給親朋好友哦，帶回去不容易變質，而且也方便攜帶。

10、炸糕

接下來就是“天津三絕”的最后一個，耳朵眼炸糕，取這個名字是因為店鋪緊挨著耳朵眼胡同而得名，炸糕選取上等的黏黃米經水磨后發(fā)酵，然后用上等紅小豆煮爛去皮，加上紅糖汁炒制成餡料，包好后下油鍋，炸出來外皮酥脆，豆餡香甜。

10. 天津有什么美食特色美食推薦

1、罾蹦鯉魚

罾蹦鯉魚是一道經典有名的傳統(tǒng)名菜。外地人可能要問這菜為啥叫這個名字，那就讓我給您解解惑。

這道菜實用帶著魚鱗的活鯉魚先炸后溜，烹飪而成！成菜后的魚外形如同在網(wǎng)中掙扎跳躍一般，因此才得了這個名字。

這道菜最大的特點是帶著魚骨酥脆，肉質鮮嫩，鮮香可口，酸甜味濃！看著有食欲，吃著更好吃！吃上一口便讓人連連稱絕！

2、獨面筋

下面我說的可是一道極具代表性的天津菜！這道獨面筋在制作時要先將油面筋劃個小口子，在溫水中浸泡二十分鐘。然后將油面筋和蔥花，大蒜，醬油，鹽，糖，耗油等調味爆炒，待到湯汁被收干就可以出鍋了！

這道“獨面筋”上桌后在燈光的映射下泛著油光，陣陣香味撲鼻而來，不禁讓人食指大動，垂涎欲滴！您要是點這道菜，米飯可得備全了，要不我怕您不夠吃~

3、炒青蝦仁

因我愛吃蝦，朋友就給我點了一道炒青蝦仁。這炒青蝦仁還真是不錯，青蝦呈現(xiàn)出杏黃色，外脆里嫩！

細細咀嚼，品味一番，蝦仁的鮮味被保留的很好，鹽加的恰到好處，只有一絲絲咸味。吃最后還有著些許甜味在其中，實在是妙！

4、煎烹大蝦

天津除了炒青蝦仁非常好吃，還有一道煎烹大蝦也非常不錯！煎烹大蝦一上桌只能用五個字兒來形容，那就是“色香味俱全”！

朋友和我說這道菜烹飪手法獨特，煎烹的技法更能保證蝦的鮮美。而且這樣做顏色好看，在口感上也會更上一層樓。

我夾了一筷子，放在口中。嗯，果真不錯，蝦肉鮮韌，口感十足！口味上咸鮮可口，回味無窮！真是一道好菜！

5、 老爆三

老爆三是一道深受人們歡迎的天津名菜！更是一道下酒好菜！

這道菜是用羊腰子，羊心，羊肝等為主要食材，加入蔥姜蒜等調味料進行爆炒而成。

這道菜外觀上呈現(xiàn)出油亮紅潤的顏色，口味咸香適口！我認為啊，這菜最妙的就是那一抹蒜香，是這道菜的靈魂所在！

6、八珍豆腐

“豆腐”是凝結著中國人智慧的一大特色美食，不知道天津人做的豆腐口味如何？

天津的“八珍豆腐”，名字聽起來很雅致，不想味道也很是美味！這豆腐被煎的外焦里嫩，搭配“八珍”一同烹飪，實在是鮮香可口，妙不可言！您來天津，可一定要嘗嘗這道天津特色名菜！

7、天津壇子肉

這道菜歷史悠久，誕生于清代年間。它的外表看起來非常有食欲，色澤鮮亮紅潤。吃起來也非常美味！

夾起一塊肉，品嘗一番。這肉肥而不膩，入口即化，湯頭更是香濃，是個實打實的天津好菜！

8、涼拌馬齒筧

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