月泉漿水面 甘肅 ? 酒泉 ? 敦煌 據(jù)說取敦煌月牙泉之水，與一種野生草本植物羊奶蔓蔓發(fā)酵生成的漿汁。味美爽口、清涼解暑，與面條同食別具味道，因而得名“月泉漿水面”。“敦煌文書P.3231卷平康鄉(xiāng)官齋藉中即有“漿水粥”、“漿水面”的記載。古代敦煌人有粥水熬粥的飲食習(xí)俗。漿水在敦煌至少有1200多年以上的歷史。近現(xiàn)代漿水面是敦煌民間大眾喜食的民間小吃。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 燙面油餅 下一篇 0001-01-01 煮洋芋 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
