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米脂紅蔥

米脂紅蔥

地域范圍

米脂紅蔥生產(chǎn)保護區(qū)域為米脂縣全境,涉及銀州街道辦事處、城郊鎮(zhèn)、楊家溝鎮(zhèn)、桃鎮(zhèn)、印斗鎮(zhèn)、沙家店鎮(zhèn)、龍鎮(zhèn)、郭興莊鎮(zhèn)、杜家石溝鎮(zhèn)等9個鎮(zhèn)及街道辦396個行政村。東至桃鎮(zhèn)小寺則村,南至城郊鎮(zhèn)的高二溝村,西至郭興莊蘆則溝村,北至沙家店鎮(zhèn)的杜家塬村,地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°49′-110°29′,北緯37°39′-38°5′,總生產(chǎn)面積5萬畝,年產(chǎn)量15萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:米脂紅蔥簇生,株高70厘米左右。其根系發(fā)達為白絲狀;莖粗壯柱形,長30厘米左右,其入土部分表皮老熟后成紅色,內(nèi)部肉白質(zhì)細(xì);葉厚韌、管狀長圓錐形、深綠色;花莖圓柱形,中空,花苔上不生種子,而在花苔上由花器發(fā)生很多小氣生鱗莖,繼而發(fā)育成多個環(huán)生小蔥,又在小蔥株的頂芽上再環(huán)生小蔥,有些在花苔上能生長3-4層小蔥株,其外觀如龍爪。米脂紅蔥根莖葉辛辣味烈,后勁十足。2、獨特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):維生素C含量不低于18mg/100g、鋅不低于5.5mg/kg、鐵不低于20mg/kg。3、安全要求:米脂紅蔥的產(chǎn)地環(huán)境符合NY5010-2002《無公害食品蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件》要求;生產(chǎn)管理過程嚴(yán)格遵照《有機紅蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》;農(nóng)殘檢測嚴(yán)格按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》進行執(zhí)行。

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