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秦巴中華獼猴桃酒

如今,在陜西果酒家族中,又增添一名新秀:秦巴中華獼猴桃灑。它一出世,就受到廣大消費(fèi)者的歡迎。

中華獼猴桃酒,既是酒族新秀,其歷史義十分悠久。據(jù)傳,早在漢代。深山中的山民就釀造過這種酒。陜南秦巴山區(qū)盛產(chǎn)中華獼猴桃。古時,這里的山民祖機(jī)輩輩釀造這種酒,謂之"陽桃酒"、"藤梨酒"。筆者在孩童時代,曾在這一帶的多處品嘗過這種"陽桃灑",味甘果香,開胃爽口,別有一番情趣。

陜南秦巴山區(qū)是全國三大獼猴桃產(chǎn)區(qū)之一,產(chǎn)量多,果質(zhì)優(yōu)。獼猴桃,又叫陽桃、羊桃、藤梨、猴棗子、獼猴梨、猴仔桃等。明代李時珍在《本草綱目》中說它"其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。"中華獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的落葉木質(zhì)藤本果品,維生素C的含量特高,是新興水果,果中新秀,世界譽(yù)為"水果之王"。

中華獼猴桃除了營養(yǎng)十分豐富而外,還具有很高的醫(yī)療保健價(jià)值。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床實(shí)驗(yàn)證明:長期食用獼猴桃及其制品,可以防止致癌物質(zhì)亞硝基化合物在人體內(nèi)形成,具有降低血液中膽固醇及甘油三酸脂的作用;對消化道癌癥、高血壓等癥,均有明顯療效;對肝炎、尿道結(jié)石有輔助治療作用。(整理自百度百科)

秦巴中華獼猴桃酒。采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合的方法,充分利用秦巴山區(qū)特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)中華獼猴桃為主要原料,采用優(yōu)質(zhì)酒曲,經(jīng)破碎、壓汁、分離、澄清、發(fā)酵、精釀而成。再經(jīng)凈化處理、冷凍殺菌,可長期保存。其酒液金黃色,清亮透明,果味濃香,酸甜爽口,醇厚柔飴,營養(yǎng)豐富,別具風(fēng)味,婦孺皆宜,是一種較好的佐餐酒和保健飲料。秦巴山區(qū)的許多縣都已釀造出中華獼猴桃酒,比較著名的有洋縣、勉縣、南鄭、等縣市所產(chǎn)中華獼猴桃酒;如洋縣秦洋食品飲料有限公司,選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的野生優(yōu)質(zhì)獼猴桃鮮果為主要原料,精釀的"秦洋牌"中華獼猴桃酒,酒質(zhì)優(yōu)佳,果汁含量保持在150毫升/升以上。1984年被評為陜西省優(yōu)質(zhì)飲料酒;同年獲國家輕工部"銀杯"獎;1985年被評為全國輕工系統(tǒng)優(yōu)秀新產(chǎn)品;同年11月經(jīng)國家食品工業(yè)協(xié)會推薦,參加亞太地區(qū)國際優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品博覽會;歷年被評為陜西省優(yōu)質(zhì)旅游新產(chǎn)品。同時,被載入《中國食品工業(yè)年鑒》和《秦巴山區(qū)土特名產(chǎn)》。產(chǎn)品暢銷北京、上海、廣州、西安、四川、甘肅、湖北、湖南、山東、遼寧、青海、寧夏等20多個省、市、自治區(qū):深受廣大消費(fèi)者歡迎。目前,秦洋食品飲料有限公司,已引進(jìn)獼猴桃酒釀造生產(chǎn)線,年產(chǎn)可達(dá)200萬公斤,以滿足市場需求。

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