糕角兒 陜西 ? 榆林 ? 吳堡 糕角兒是吳堡人逢年過節(jié)必不可少的一道美食。2016年1月，曾作為陜北唯一美食亮相電影《舌尖上的新年》。 糕角兒主要原料為軟糜子面粉、白（紅）糖、芝麻、食用油。用水將面伴濕，分層先后撒于蒸籠之中，至面熟。接著將熟糕置于面案上，蘸上油揉勻、切段，包入白（紅）糖芝麻餡兒。最后放入油鍋炸至金黃色，便可食之。油糕外脆內軟，甜糯可口，是很多吳堡孩子的美食記憶。信息來源：吳堡縣人民政府 贊 (0) 39 151 生成海報 雞蛋爬漏粉 下一篇 0001-01-01 張家山手工空心掛面 上一篇 0001-01-01 相關推薦
