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疍家咸魚煲

疍家咸魚煲 —— 義龍海景漁村

咸魚是海南人家中不可或缺的食材,咸魚腩肉煲、咸魚茄子煲、咸魚煲粥……可謂琳瑯滿目,葷素皆宜。疍家漁民在船上曬制的咸魚貴在無任何人工添加,肉質(zhì)緊實(shí)耐嚼。煲之魚香濃郁,佐酒下飯均可稱職。

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