【舊村板鴨】廣西_桂林_臨桂特產(chǎn)：舊村板鴨

舊村板鴨

臨桂縣會(huì)仙鎮(zhèn)舊村板鴨已有200多年的制作歷史，它是選用老鴨、稻谷鴨和草籽鴨經(jīng)開膛、獨(dú)特秘方腌制、上板和整形等幾十道工序制作，最后還要晾曬半月左右，即可蒸熟來吃。其味香色美，油而不膩，食后回味無窮，實(shí)為宴請(qǐng)及送禮佳品。

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