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光明牛初乳

光明的牛初乳飄香滑膩,有濃郁的牛奶香味,燉好的牛初乳被盛放在白色陶瓷盅內(nèi),呈現(xiàn)在食客面前的牛初乳,仔細(xì)看會(huì)發(fā)現(xiàn)盅內(nèi)凝結(jié)著晶瑩乳白色的乳液,用勺子一攪像豆腐花,舀一勺放進(jìn)嘴里,夾雜著姜絲的清爽和蜜糖的濃香,讓人忍不住一口氣將盅內(nèi)的牛初乳吃完,滑膩余香還可讓人回味不止。牛初乳還可以根據(jù)口味和需要加入冰糖等。據(jù)了解,牛初乳是指奶牛生產(chǎn)后72小時(shí)內(nèi)分泌的乳汁,對(duì)于整個(gè)奶品資源來(lái)說(shuō),初乳產(chǎn)量?jī)H占2%的比率,而且,牛初乳含有7種以上的生長(zhǎng)因子、免疫球蛋白、生物活性肽結(jié)合蛋白及人體所需的維生素和微量元素,從而賦予牛初乳一系列的保健功能。

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