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里耶米豆腐

里耶,原本沉睡在武陵山腹地酉水河邊,2002年一場挖掘讓這座小鎮(zhèn)的秦風秦韻重現(xiàn)于世,被外界愈來愈多的人所知道了解,越來越多的人慕名前來。來尋找千年流傳下來的韻律,來傾聽千年傳唱的歌曲,來撫摸歲月雕磨的石板,來品味歲月留香的美食。

經(jīng)過里耶大橋,跨過酉水河,一幢幢青磚綠瓦的古式樓房屹立在街道兩旁。秦韻特色的古城遺址、古城博物館可能是你此行的目的,但游完后步入古城小巷來一碗里耶米豆腐又會為你此行增添色彩。

走進石板小巷,你總會在小巷口發(fā)現(xiàn)一家或者兩家店面在售賣米豆腐,秦風旗幟在屋檐上隨風飄揚。此刻你不妨找一家店坐下,喚一聲:“大姐,要一碗米豆腐。”這是店老板準會滿臉笑容的對說:“辣椒多少?熟食涼拌?”涼拌、熟食皆看你的口味。倘若你自以為自己很能吃辣,“多加點辣椒!”那么你就上當了,這是當?shù)刈援a(chǎn)的辣椒,叫做“七姊妹”,奇辣無比。

里耶每一家賣米豆腐的店門口,幾乎都擺著一個小攤。一個個金黃色油炸粑粑放在網(wǎng)絲上,這就是米豆腐的黃金搭檔——油粑粑。一口軟嫩的里耶米豆腐外加一口清香酥脆的油粑粑,這才是人間美味吧!

兒時,最喜歡的事就是趕集。家住當?shù)刈匀槐Wo區(qū)八面山上,交通不便。凌晨三四點,我們一行趕集人與一群雞鴨豬狗擠在一輛手扶拖拉機上,一路上只聽得“嘰嘰喳喳...汪汪哼哼...”還有一陣陣若有若無的豬糞味道。可這些仍阻擋不了我趕集的決心,只因里耶米豆腐的吸引實在太大。到了下午回家時,坐下拖拉機上,摸著圓鼓鼓的肚子,露出了滿足的面容。

若是你喜歡清幽的山水,鐘情于贏秦的文化,有抵擋不住美食的吸引,那么里耶古城定是你最佳的選擇,而當你離開時準會是面上含笑的。

作者:陳 雄 來源:凱風湖南

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