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犂記餅店

創(chuàng)業(yè)于清光緒20年(1894年),是中部首屈一指的百年老店,其代表糕餅包含麥芽餅、杏仁酥、鳳梨酥、蓮子餅、白豆沙餅、肉餅,但最受歡迎的莫過祖?zhèn)髅贰制づ_(tái)式月餅;其主要原料為綠豆,磨細(xì)后加高溫與糖拌合作餡,再混合絞肉、蒜末烘焙而成;入口甜而不膩,從日據(jù)時(shí)代就廣受歡迎。( 臺(tái)中縣)

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