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鼠肉專賣店

人們避之不及的老鼠,居然有人以此為美味!這里烹調(diào)的可是生長于山林野地的田鼠,運(yùn)動(dòng)量足,吃的又是野果野味,不但腸胃清潔,且皮嫩肉滑,質(zhì)感不輸任何山珍,田鼠的烹調(diào)以三杯風(fēng)味最佳,首先將姜、辣椒、蒜頭爆香,再放入鼠肉熱炒,起鍋前再加入些香菜,便成為一道可口的“三杯田鼠”,而喜歡清淡口味的食客,也可選擇“鼠肉面線”。( 云林縣)

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