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生炒五味

生炒五味是一道風(fēng)味獨(dú)特的羹湯,將蝦肉、魷魚、肉酥、香菇、筍絲五種材料先各自調(diào)味煮熟后,再一起合炒,并勾芡成羹。一碗看似尋常的羹湯,入口卻是“五味并陳”,香甘鮮美,搭配排骨飯一起下肚,吃飽也吃巧。( 彰化縣)

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