宜蘭出產(chǎn)的芋頭質(zhì)量相當(dāng)?shù)膬?yōu)良，所以制作出的芋頭產(chǎn)品更是質(zhì)量第一。宜蘭是鴨子的故鄉(xiāng)，更是以金棗及金棗糕出名的地方，芋泥料理運(yùn)用了宜蘭的三樣名產(chǎn)芋頭、鴨蛋以及金棗，制作出來(lái)的美味可想而知。食用時(shí)，微甜的芋泥入口即化，綿軟的口感中散發(fā)出自然濃郁的芋香，余味無(wú)窮。