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花生豬腳湯

配料:生花生250g、豬腳1支、紅棗12個(gè)、當(dāng)歸15g、丁香5g、蔥段10g、姜片10g 制作方法:1、豬腳洗凈從中間分開成兩半,在沸水中略微燙一下,沖洗清理浮末。2、花生洗凈,大火煮開后用小火煮到約7分熟,放入豬腳繼續(xù)文火煮。3、待豬腳煮到1小時(shí)后約8成熟,放入紅棗、當(dāng)歸、丁香、蔥段、姜片。4、繼續(xù)用小火煲煮,大約3小時(shí),待豬腳熟爛,湯汁也變得粘稠即可。

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