祿豐蘿卜是云南省楚雄州祿豐縣的特產。祿豐縣種植蘿卜有悠久的歷史,全縣年種植蘿卜4.76萬畝。
蘿卜是祿豐縣的傳統(tǒng)農產品,近年來,為把蘿卜產業(yè)做大做強,祿豐縣抓住被列為全省第一批高原特色農業(yè)示范縣的機遇,圍繞“調結構、定產業(yè)、建基地、扶龍頭”的思路,依托羅次綠色食品加工園區(qū),大力推進蘿卜種植基地建設。同時,從科技支撐上尋求突破,加大蘿卜新品種的選育和試驗示范,并對蘿卜種植和生產實行統(tǒng)一標準,以此提高產量和質量。采用蘿卜與烤煙套種的種植模式,提高復種指數,挖掘增收潛力。此外,以“走出去、請進來”的方式,加大人才培養(yǎng),提升產業(yè)人員的專業(yè)技術和營銷水平。通過對龍頭企業(yè)的扶持培育,推進蘿卜產業(yè)從種植、管理到收購、加工、銷售等環(huán)節(jié)的規(guī)模化經營和產業(yè)鏈延伸。
目前,祿豐縣共種植蘿卜4.76萬畝,鮮蘿卜年產量達16.6萬噸,加工蘿卜絲(條)1.4萬噸,實現產值1億多元,帶動3萬農戶增收,產品銷往全國各地,并遠銷日本、韓國等國家。