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金竹貢米

金竹貢米是貴州省銅仁市沿河縣塘壩鄉(xiāng)金竹一帶的特產(chǎn)。沿河縣北部金竹一帶種稻歷史悠久,土質(zhì)肥沃,水熱條件好,所產(chǎn)稻米蛋白質(zhì)和油分含量較高,香味濃郁,有“隔日剩飯返生”的特點(diǎn)。

自古以來(lái)在塘壩鄉(xiāng)金竹一帶地方流傳著“沿河金竹的‘貢米’,務(wù)川龜池的美女”。早在幾百年前,附近的地方官吏就以這里的大米作為每年的上好貢品上獻(xiàn)皇帝及宮廷重要人士,金竹“貢米”由此得名。

據(jù)有關(guān)專家分析,金竹的土質(zhì)和四季不干的水源富含有多種有益于人體健康的礦物質(zhì)及多種微量元素,水土的酸堿度適中,尤適宜于大米等農(nóng)作物的種植,其產(chǎn)出的米粒均勻,粘糯適中,香味逼人。

金竹貢米聲名遠(yuǎn)播,金竹梯田風(fēng)光聞名省內(nèi)外。沿河縣共有優(yōu)質(zhì)稻適宜稻田11萬(wàn)畝,具備金竹貢米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的良好條件。沿河優(yōu)質(zhì)米適宜區(qū)主要有北部?jī)?yōu)質(zhì)米產(chǎn)區(qū),以環(huán)公溪口地區(qū)的新景、客田、塘壩為中心區(qū),適稻田面積5萬(wàn)畝,優(yōu)質(zhì)米品牌為金竹貢米,加工、包裝、貯運(yùn)中心為公溪口。中南部?jī)?yōu)質(zhì)米產(chǎn)區(qū),以官舟水庫(kù)灌區(qū)和峽門(mén)口水庫(kù)灌區(qū)及毛田——石灰優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)區(qū)為中心區(qū),適宜稻田面積6萬(wàn)畝,加工、包裝、貯運(yùn)中心為淇灘。

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