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南盤江黃牛

南盤江黃牛是貴州黔西南州的特產(chǎn)。

南盤江黃牛,是云貴高原有名的畜禽,其種牛“盤江牛”入選國家牛品種志目錄,是中國有名的地方牛種。

南盤江黃牛是指在南盤江流域養(yǎng)殖生長的盤江牛,因?yàn)楫?dāng)?shù)靥厥獾淖匀画h(huán)境所養(yǎng)殖出的盤江牛體格健壯、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng),肉質(zhì)優(yōu)異。

南盤江黃牛,頭中等大小,額寬平,鼻鏡寬大,口方平齊,角短,角形多“蘿卜角”或“鷹爪角”,頸稍短,肉垂發(fā)達(dá)。公牛肩峰特別發(fā)達(dá),峰高出背線8~10cm(個(gè)別可高出18cm),母牛肩峰平緩。胸較深而略窄。薦部較寬,尻部多傾斜。四肢關(guān)節(jié)筋腱明顯,系部強(qiáng)壯,蹄質(zhì)致密堅(jiān)固,前肢正直,后肢略呈外弧。尾根較高,尾細(xì)長,尾帚過飛節(jié)。乳房較小,0細(xì)短,皮薄而致密,毛細(xì)軟,黃色居多,其次為褐色和黑色。

貴州省黔西南州興義市、興仁縣、安龍縣、貞豐縣、普安縣、晴隆縣、冊(cè)享縣、望謨縣及義龍?jiān)囼?yàn)區(qū)共9個(gè)市縣區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域

《貴州省黔西南州人民政府關(guān)于劃定南盤江黃牛地理標(biāo)志保護(hù)范圍的請(qǐng)示》,黔西南府呈〔2015〕22號(hào)

貴州省地方標(biāo)準(zhǔn):

《地理標(biāo)志產(chǎn)品南盤江黃牛》(草案)

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