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小金釀酒葡萄

小金釀酒葡萄--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品

為發(fā)展本地特色釀酒葡萄產(chǎn)業(yè),小金縣根據(jù)市場需求和本地氣候、地理條件確定釀酒葡萄品種以梅鹿輒、赤霞珠等主導(dǎo)品種。小金縣重點推廣集約化育苗技術(shù),提高釀酒葡萄育苗安全性和標(biāo)準(zhǔn)化水平,推動葡萄育苗向?qū)I(yè)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。同時,推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)集成技術(shù),推廣測土配方施肥、病蟲草鼠害統(tǒng)防統(tǒng)治、蟲害生態(tài)防治等技術(shù),采用防蟲網(wǎng)、粘蟲色板、殺蟲燈、性誘劑等物理、生物防控病蟲害措施,減少化學(xué)農(nóng)藥使用,增加有機肥施用量。

地域范圍

小金釀酒葡萄農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍為小金縣新格鄉(xiāng)、宅壟鄉(xiāng)、新橋鄉(xiāng)、美興鎮(zhèn)、美沃鄉(xiāng)、崇德鄉(xiāng)、老營鄉(xiāng)、沃日鄉(xiāng)、結(jié)斯鄉(xiāng)、日爾鄉(xiāng)、達維鄉(xiāng)、雙柏鄉(xiāng)、八角鄉(xiāng)、木坡鄉(xiāng),潘安鄉(xiāng)、窩底鄉(xiāng)、汗牛鄉(xiāng)等17個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°01 ′—102°59 ′,北緯 30°35′—31°28 ′。東鄰汶川縣和理縣,南連雅安市的寶興縣、甘孜州康定縣,西毗金川縣、甘孜州丹巴縣,北接馬爾康縣。保護面積6153公頃,年產(chǎn)量4.5萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:小金釀酒葡萄果穗圓錐形,中等大,穗梗較短,果粒緊密、均勻,果柄短,果粒圓形、小,果粉厚,果皮紫黑色、中厚、韌、微澀,果肉淺黃色,肉質(zhì)軟,風(fēng)味濃甜,汁多,有香氣,種子1—2粒。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):小金釀酒葡萄總糖≥18%,總酸≤0.8%,可溶性固形物≥20%,維生素C≥2.5mg/100g。 3、安全要求:小金釀酒葡萄生產(chǎn)符合國家相關(guān)強制性技術(shù)規(guī)范要求。

信息來源:文/ 圖/鄭坤/魏啟揚

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