“趙氏泡菜”滋補老鴨湯 四川 ? 宜賓 ? 興文 老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。我國古代醫(yī)學(xué)對鴨作為滋補品有所論述，《名醫(yī)別錄》中稱鴨，為“妙藥”和滋補上品。民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。老鴨燉食時可加入紅棗、當(dāng)歸、枸杞、淮山食用，既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補的效果，又能補虛損、消暑滋陽，實為夏日滋補佳品、且能健脾化濕、增進食欲。 贊 (0) 39 151 生成海報 興文劉抄手 下一篇 0001-01-01 “石海”牌紅薯粉條 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
