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萊陽(yáng)板栗

萊陽(yáng)板栗

萊陽(yáng)板栗,多產(chǎn)于河洛、沐浴店、榆科頂、照旺莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山區(qū)或丘陵。本地多稱北山板栗。山區(qū)固有栽培板栗的傳統(tǒng)。萊陽(yáng)素有用栗粉做栗餅吃的習(xí)慣。栗餅呈褐色,但吃起來(lái)又香又甜。近年來(lái),北山板栗經(jīng)過(guò)培育優(yōu)良品種,不但產(chǎn)量大增,栗果質(zhì)量也有很大提高,個(gè)大皮薄,肉質(zhì)乳白,含糖量高,有多種維生素,不論煮、炒均甘美香甜,糖炒栗子,尤為人們喜愛(ài)。

板栗,是干果中的上品,易儲(chǔ)藏,便運(yùn)輸,每年都有大宗出口,譽(yù)滿中外。黃埠寨栗子面食品是萊陽(yáng)著名商標(biāo)。

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