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文登板栗

文登人叫板栗為栗子。板栗是著名的干果,素有“干果之王”的美譽(yù)。

文登地區(qū)栽培板栗歷史悠久,文登人們根據(jù)板栗的生長(zhǎng)特點(diǎn),大規(guī)模地栽培板栗,產(chǎn)量客觀。文登板栗的主要品種有石豐、金豐、海豐、上豐、清豐及本市自選的棗林13號(hào)、澤科2號(hào)及威豐等。所產(chǎn)板栗,果形均勻,果肉金黃,味道香甜,營(yíng)養(yǎng)豐富。

膠東人們愛吃的栗子粥也是很好的補(bǔ)品,既能與粳米一起潤(rùn)脾健胃,增進(jìn)食欲,又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨,老少皆宜。板栗還具有補(bǔ)脾健腎、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等功效。

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