桃酥是我國歷史悠久的傳統(tǒng)糕點類食品。我市安牌桃酥因其用料講究，制作精良、酥松可口、營養(yǎng)豐富等特點，暢銷國內十多個省市區(qū)，并在一些大中城市設立了代銷商。安牌桃酥先后榮獲省優(yōu)、部優(yōu)和首屆中國食品博覽會金獎等8項桂冠，成為名副其實的“中國桃酥王”。

安牌桃酥選用精煉優(yōu)質植物油替代動物油，不含飽和脂肪酸和膽固醇，并在傳統(tǒng)桃酥的基礎上進行了大膽創(chuàng)新，開發(fā)了一系列蔬菜類和果仁類桃酥，在口味、造型、組合等方面也進行了較大的改進，使之更符合健康食品的要求，能滿足不同消費群體的需求。

安牌桃酥是江西食品廠的榮譽產品，該廠創(chuàng)建于1958年，是江西省食品生產重點企業(yè)之一，也是江西省首批農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)之一，目前已形成了年產10000噸桃酥的生產能力，曾先后榮獲“全國商業(yè)先進企業(yè)”、“省級先進企業(yè)”等多種榮譽稱號。其擁有的安牌商標為江西省著名商標。安牌桃酥以其上乘的選料、科學的配方和先進的工藝而居中國桃酥之首，被國內食品專家譽為“中國桃酥王”，為中國食品行業(yè)名牌產品。