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鱸魚(yú)燉排骨

原料:鱸魚(yú)、豬排骨、凈油、料酒、味精、鹽、面醬、醋、醬油、花椒、大料、白糖、蔥、姜、蒜。

制作:鱸魚(yú)收拾干凈切塊備用,排骨剁成段氽水后備用。坐鍋加底油熗花椒,大料、下魚(yú)塊、排骨、糖色翻炒均勻,下調(diào)料,燉制熟即可。

特點(diǎn):

軟料鮮香,味道極桂。

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