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雪湖貢藕

雪湖貢藕是安徽潛山有名的特產(chǎn),雪湖藕不僅外形肥壯細(xì)白,內(nèi)質(zhì)鮮甜脆嫩,含有多種維生素,而且生食、熱炒風(fēng)味各不相同。“雪湖貢藕”產(chǎn)于縣城(梅城鎮(zhèn))天寧寨旁的雪湖中。據(jù)民國九年《潛山縣志》記載:“……果生于水者有芡,有菱、有藕。而城南雪湖之藕,爽若哀梨,真佳品也!”所謂哀梨,有文獻(xiàn)載:漢代金陵有一姓哀名仲的人,所種之梨?zhèn)€大味美,含口中不用咀嚼便化成水,稱哀梨。舊縣志把雪湖貢藕比喻成,雪湖貢藕,雪湖貢藕簡(jiǎn)介,潛山市特產(chǎn)
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