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金山時(shí)雨名茶

金山時(shí)雨茶在特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下,選用當(dāng)?shù)氐胤饺后w種茶樹(shù)新梢的芽、葉為原料,經(jīng)“鮮葉攤放→殺青→揉捻→做坯→攤涼→做形→攤涼→足火→去碎末”的特定加工工藝制作而成,具有“形似發(fā)髻緊結(jié),花香高長(zhǎng)持久,湯色清澈明亮,滋味醇爽”的品質(zhì)特征,極耐沖泡。 金山時(shí)雨原名“金山茗霧”,清邑人章廷炯《金山茗霧》詩(shī)渭“異草育地靈,香霧蒙崖野。村女摘春歸,社火焙檐下。三沸入芳瓷,縷絲猶篆寫(xiě)”,“金山時(shí)雨”名茶,“金山時(shí)雨”名茶簡(jiǎn)介,績(jī)溪縣特產(chǎn)
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