清遠麻雞俗稱清遠雞，被列入《中國家禽品種志》27個優(yōu)質品種之一，因母雞背羽面點綴著無數(shù)芝麻樣斑點而得名。因地域、飼養(yǎng)方法(完全放養(yǎng)在竹林中喝露水吃小蟲的)等原因顯得肉嫩、細滑而自古有名；素以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風味獨特而馳名省港澳市場。深受廣大食家喜愛。1972年美國尼克松總統(tǒng)訪華，-總理遍選國內名雞招待尼克松，最終選中清遠雞，中日邦交的使者田中角榮首相,清遠雞,清遠雞簡介,清城區(qū)特產