東莞臘腸短而粗，傳說始創(chuàng)這種臘腸的原是個矮仔，他挑著長的臘腸上街叫賣，因人矮，有的臘腸拖到地上，沾上很多泥沙，不受顧客歡迎。后來，他便想辦法，把臘腸制得短而粗，在炮制方法上又與眾不同，他挑擔上街，人們老遠就看見那粗大的臘腸，并嗅到臘腸的特別香味，從此生意興隆，再不用沿街叫賣了。至今人們?nèi)匀挥谩皷|莞臘腸”來形容一些矮壯而精靈的人。 制作方法東莞臘腸身長不到2～3厘米，好像一個,東莞臘腸,東莞臘腸簡介,東莞特產(chǎn)